YOHAKU|余白ご予約
KUMAMOTO × SHOCHU × CUISINE

余白

熊本の食と、
焼酎とワイン。

熊本の未来へ、食からつながる。
虎ノ門横丁で、三日間だけの特別な時間。

2026年11月13日(金)〜15日(日) / 16:00〜22:00

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OUR PURPOSE

味わうことが、
熊本を想うきっかけに。

熊本の食材や土地の酒が持つ魅力を、東京でじっくり味わう三日間。地域のつくり手の物語を知り、食と酒を通じて熊本の復興を応援する想いを届けます。

KUMA SHOCHU CONCIERGE SELECTION

球磨焼酎案内人がセレクトした焼酎を、提供予定。

米と水、そして人吉・球磨の風土が育んだ球磨焼酎。球磨焼酎案内人がセレクトした焼酎を提供する予定です。蔵元の背景や香りの違いを知りながら、自分好みの一杯との出会いをお楽しみください。

※案内人によるセレクトは確定しています。実際の提供銘柄・品数は仕入れ状況等により変更となる場合があります。

球磨焼酎案内人について
球磨焼酎
TAKATA

高田酒造場

人吉・球磨の酒文化を伝える蔵元をご紹介。

蔵元の情報
NASU / MIYAMOTO

那須酒造場・宮元酒造場

球磨焼酎を育む蔵元の魅力をご紹介。

蔵元の情報
YAMATOICHI

大和一酒造元

個性豊かな球磨焼酎の世界をご紹介。

蔵元の情報

※上記の蔵元は参考紹介です。各蔵元の商品の提供確約を示すものではありません。

熊本の味
KUMAMOTO-INSPIRED CUISINE

熊本の郷土料理に着想を得たメニューを、提供予定。

熊本の郷土料理や地域の食文化に着想を得たメニューをご用意する予定です。素材の魅力を生かし、現代の立ち飲みスタイルで楽しめるひと皿へ。

一部メニューのご紹介

馬刺し三種盛り
熊本あか牛のステーキ
からし蓮根
熊本あか牛のひとくちコロッケ
豆腐の味噌漬け
高菜のせ湯豆腐

ご紹介したのは、ほんの一部。
ほかにも熊本のおいしいものをご用意しています。
続きはぜひ、当日の「余白」で。

※提供する料理・内容は仕入れ状況等により変更となる場合があります。

EVENT INFORMATION

開催概要

開催日2026年11月13日(金)〜15日(日)
営業時間16:00〜22:00
会場虎ノ門ヒルズ ビジネスタワー3F・虎ノ門横丁
お席14席・90分制
お支払い完全キャッシュレス(現金でのお支払いは承っておりません)
RESERVATION

一杯から、熊本を知る。

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